三湘都市报1月1日讯（全媒体见习记者 罗艾敏 通讯员 张明涛 赵鰙涵 朱未）“食光隧道“三下锅”，味来已来“大鲵宴”。2024年12月29日至31日，2024年张家界市特色美食文化节美食争霸赛暨奇楼仙境跨年夜在七十二奇楼举行，广大市民游客在辞旧迎新之际，共同开启一场美食之旅。
此次活动重点推出以三下锅为代表的传统特色美食，大鲵为代表的康养美食，评选出张家界美食必吃榜和张家界美食名店，开展“火锅”狂欢争霸赛、2024张家界餐饮消费券发放活动、奇楼跨年等特色主题节会活动和美食评选交流。
“这次美食文化节对张家界美食文化历史和创新工艺进行了全链条展示，有助于打造业态新颖、时尚流行、国际融合的旅游美食，助推餐饮美食活力出圈，实现流量变流水，培育一批大品牌、龙头型餐饮企业。”相关负责人表示。
2024年12月31日晚，美食争霸赛环节，经过激烈角逐，乐口福家常菜馆李燕舞、李憨憨三下锅店张彪、池慧老妈餐饮有限公司老妈下饭菜吴文兵以土家麻辣三下锅、干锅三下锅、老妈特色三下锅菜品获得三下锅厨艺竞技第一名、第二名、第三名。湖南宋氏秦大妈餐饮管理有限公司私房菜店军河、醉湘庭餐饮管理有限公司李扬声、武陵源区湘阿妹大厨小馆朱平以菜品古法酸汤娃娃鱼、黄焖娃娃鱼、鲜上鲜娃娃鱼获得第一名、第二名、第三名。
此外，美食节活动还发布了张家界特色民俗美食、特色康养美食、特色早餐小吃TOP10，全力打造张家界特色美食IP。在七十二奇楼举办火锅狂欢，5000多中外游客参与品尝三下锅等特色美食。
据了解，本次活动共吸引了海内外游客、市民2.6万人参与，美食消费券发放过程中促进消费318万元。