乡田麦仁菜饭制作方法
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发布时间：1小时前
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时间：32分钟前
乡田麦仁菜饭制作方法，简单而又美味。首先，将麦仁进行冲洗，以确保无杂质，随后用温水浸泡2-3小时，让其充分吸收水分。将浸泡后的麦仁与大米混合均匀，注意控制水量，水位大致位于食指第一关节的2、3处。将混合好的米与麦仁放入锅中，蒸煮20分钟左右，直至熟透。
接下来，准备一颗奶白菜，洗净后沥干水分，以去除多余水分，保持菜饭的清爽口感。将奶白菜切成碎粒，拌上少许香油，为菜饭增添丰富的香气和口感。在蒸煮好的米饭上，将拌好的奶白菜碎粒均匀铺开，再次进行蒸煮，让菜粒充分融入米饭中，增添层次感。
最后，将锅盖打开，再次蒸煮约5分钟，让菜饭的香味充分释放。此时，一碗色香味俱佳的乡田麦仁菜饭就大功告成了。麦仁的营养与奶白菜的清新完美结合，不仅口感丰富，而且营养均衡，是健康美味的选择。
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