...脂肪球膜蛋白、水解型乳清蛋白三者的作用和区别
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热心网友
乳清蛋白包含α乳蛋白，脂肪球膜蛋白最近有研究发现对婴儿大脑有一些好处，但是我还没有见到更强有力的证据。总的来说它们都是蛋白质。
热心网友
①对热较为敏感，含有大量的硫，在70℃～75℃瞬间加热，则–sh基裸露，产生蒸煮味。
②其中的卵磷脂易在细菌性...
希望我的回答能够对您有所帮助！
再看看别人怎么说的。
