1、桂花喜欢湿润环境，怕干旱，尤其是旱季蒸发量大，要保证水分充足。但是忌水多涝害，最好保持50％-60％的土壤含水量为好。室外当年栽植的桂花除每3天浇一次透水外， 应视雨水情况，每周至少浇一次水；盆栽的每天清晨浇一次透水，若气温过高、盆土偏干，傍晚还需补浇一次小水。
2、9月上中旬应保持盆土湿润，否则不易开花。但不能积水，所以要选择地势高、干燥而排水良好的地方栽植。