1、桑葚在生长过程以及晾晒过程中会有许多细菌、灰尘等杂质吸附到桑葚表面。因此我们在用桑葚干泡酒之前需要对其进行清洗，且最好还能用盐水浸泡一下，这样可以将桑葚表面颗粒缝隙中的灰尘和细菌都清洗干净。
2、需要注意的是我们在清洗桑葚的时候一定要轻柔，否则很容易将桑葚洗破皮，这样会使得果肉与细菌直接接触，会影响桑葚的品质。