1、青芒不用放黄了才吃，有些青芒就是青皮的品种，就算放坏了都是青色的皮。青芒放一段时间后用手捏一下，捏着有点软了就可以吃了，不是所有的青芒都可以放熟的，将青芒放熟要将它放在比较高的温度中。
2、如何判断青芒可以吃了：用手捏一下芒果，软了就是熟。有些芒果的中间、尖部变软，蒂部还是硬的，那和这个芒果就成熟得不均匀。如果想要没有成熟的芒果快速的成熟，那就可以将成熟的香蕉或者是苹果放在芒果里面，成熟的水果里面本身就含有乙烯，是能让没有成熟的水果，成熟速度加快的。