1、冷冻。对于半成品的生薯条保存时需要放入冰箱的冷冻层存储，若是将生薯条放入冷藏室保存时间过长导致其变质产生异味等情况。
2、冷藏或是常温保存。对于已经炸熟且食用不完的薯条可以放置于冰箱内冷藏可以保存3-4天，室温下只能保存1-2天。