1、主要就是牛奶中脂肪的含量是不同的，脱脂牛奶就是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，脂肪含量通常降到0.5%以下，低脂牛奶所含的脂肪大约是新鲜牛奶的1%~1.5%。
2、如果有血脂偏高的患者，平时可以适当的喝一些脱脂牛奶，但是如果脂肪含量并不高，但是身体有偏胖等情况，也可以适当的喝一些低脂牛奶，还是要根据身体具体情况来选择合适的牛奶进行饮用。
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1、脂肪含量。全脂牛奶含有来自大约3%到3.5%的脂肪，普通牛奶经过脱脂处理审夫是适后，可以生产出低脂牛奶，含有1.5%到1.8%的脂肪，含有不到0.5%的脂肪的就是脱脂牛奶。
2来自、营养价值。低脂牛奶虽然是脂肪含量低，但是也缺少很多有利于人体健康的元素。全脂牛奶所含有的维生素和微量元素以及具有的营养价值都更为丰富。而脱脂牛奶并没有那么丰富的营养价值。
3、味践边采儿住持道口感。牛奶中的奶香味绝大多数是来自于脂肪中，低脂牛奶的脂肪含量来自低，口感没有全脂牛奶的味道好。全脂牛奶喝起来味道更加香醇，奶味更足，口感也比较浓厚。脱脂牛奶是由牛乳脱脂后加工而成的，口味较淡。