1、小香蕉是可以通过冰箱冷藏的方式来保鲜的，建议保鲜温度在0-4度，温度不能过低，否则会冻坏香蕉。
2、小香蕉还可以通过巧用保鲜膜来保存，只需要用保鲜膜把香蕉包裹住，这样稍微减少它的乙烯气体产出，也就减慢它的成熟度，所以可以多保存3-5天。