1、鸭肉一般是酸性的。
2、鸭肉是一种营养价值很高的禽肉。含有钙离子、铁离子等多种矿物质，不仅能增强免疫力，还能补充铁和血液。而且肉含有更多的维生素，可以滋养神经。鸭肉具有一定的补中益气、健脾消食、滋阴补肾的功效，对肾阴虚证引起的骨蒸潮热、失眠、盗汗有很好的辅助治疗作用。吃适量的鸭肉也能有效帮助体内水分的代谢，消除水肿。