1、尽量挑选个大，有光泽的洋葱。不要挑选没有成熟或太过成熟，有虫眼的洋葱，因为这样的洋葱一点也不好吃。还有一些表皮损伤严重的洋葱也不要买，这样的洋葱严重影响口感，不要买。
2、洋葱所含营养元素:洋葱含有丰富的维生素，膳食纤维，矿物质，蛋白质等其它营养元素。
3、常吃洋葱的好处:多吃洋葱可以延缓衰老，美容养颜，增强免疫力，补充营养，降三高等。