1、准备用料。五花肉、莲藕、木耳、香菜、八角、花椒、小葱、盐、蚝油、酱油、料酒、油、鸡精。
2、把肉提前焯水放一边备用。
3、把莲藕和木耳也提前焯水。
4、锅里倒油烧热，倒入葱花，花椒，八角炒香。
5、倒入肉片和料酒翻炒几下，然后把肉两面煎黄。
6、倒入莲藕、木耳、蚝油、酱油翻炒几下。
7、加入盐和十三香翻炒，出锅前加入香菜和鸡精在翻炒几下就可以了。