1、鹿茸片一般炖最佳适宜的时间为60分钟，可以完全将鹿茸炖透，并且营养完全释放。
2、鹿茸炖山药做法，材料：枸杞10克，山药30克，鹿茸片2克，猪腰龙300克。生姜适量，红枣适量，米酒适量。将枸杞、山药、生姜、红枣洗净。与鹿茸片、米酒一起放进炖盅内。将猪腰龙加水煮汤再倒入炖盅内，用文火隔水炖两小时，调味后即可食用。