1、烹饪食材：米粉面饼一袋，植物油少许，辣酱一勺，葱花适量，胡萝卜丝适量，香菇末适量，酱油一勺，海苔碎适量，白芝麻少许。
2、首先准备好所有食材干米饼，葱花胡萝卜丝作为配菜，大家也可以根据个人的口味和喜好来任意搭配，选择时令的蔬菜即可。
3、锅中添加适量的清水，能够完全没过粉丝即可，然后加入一勺盐，大火将水煮开，煮至沸腾的时候，米粉饼放入锅内，锅中加入盐的目的是为了让米粉吸收一些咸味道，也能够防止米粉在煮的时候粘连到一起。
4、继续保持大火煮一分钟，用筷子一边加热，一边搅拌，煮好之后捞出来，放入冷水中过凉，过凉之后捞出来控干水分备用。
5、不粘锅中加入适量食用油，然后放入一勺辣椒酱煸炒出香味。
6、再放入葱花，胡萝卜丝，香菇末，继续翻炒出香味。
7、将米粉放入锅内轻轻翻炒。
8、加入酱油翻炒均匀之后就可以关火出锅了，装入盘中，撒上一点海苔碎再撒上一点白芝麻装点一下，一碗简单好吃的家常米面条就做好了。