1、新鲜的杨梅不适合过久的存放，人们可以直接将杨梅放入冰箱中进行存放，注意不要温度不要太低，并且存放的时间不早太长，存放时间过长温度过低都会导致杨梅的口号变差，并且不利于人们食用。
2、还可以把杨梅制成杨梅汤，把杨梅放入水中加上冰糖等，用火进行熬制，做成美味可口的杨梅汤也是人们储存杨梅的一个好的方法并且这个方法能够存储的时间稍微久一点，并且味道也很好。
3、人们还可以将杨梅进行冷冻，直接将洗干净的杨梅放在糖水中浸泡，然后装进袋子中，放入冰箱的冷冻室，这也是人们储存杨梅的一个好的方法。还有一些人们，将杨梅制成杨梅酒。