1、牛肉丸要炸5~7分钟才熟。
2、牛肉具有非常丰富的食物营养价值，其中含有丰富的蛋白质，氨基酸能有效促进新陈代谢。牛肉中的脂肪含量很低，吃牛肉不会导致脂肪堆积，可以降低肥胖几率，而且是一种强氧化剂。牛肉中的矿物质和维生素b含量也较高，能有效滋养神经，促进身体造血功能，改善贫血状态。