1、西瓜汁。材料：西瓜200g，柠檬1/2个，蜂蜜适量，冰块适量。做法：西瓜切皮去籽后切成小块，柠檬去皮也切成小块。然后与蜂蜜、冰块一起打成西瓜汁即可。
2、凉拌西瓜皮。材料：西瓜皮适量，火腿肠适量，尖辣椒适量，盐适量，鸡精适量。做法：西瓜切块后，只取白色部份的肉，然后切成丝。火腿肠和尖辣椒也分别切成丝。锅中热油，倒入西瓜皮丝翻炒。炒软后，加入少许的盐和鸡精调味。倒入火腿肠丝和尖椒丝，翻炒一会儿，即可。
3、西瓜龟苓膏。食材：龟苓膏1盒、西瓜500g、糖桂花100g。步骤：龟苓膏一盒切成小块备用；西瓜切成和龟苓膏一样大小的块备用；将2汤匙糖桂花调入西瓜和龟苓膏中；拌匀之后放入冰箱冷藏1个小时食用。