1、食材：老鸭半只、淮山半条、莲子一把、盐少许、枸杞适量。
2、老鸭清洗干净，砍成小块，山药去皮切段、莲子清洗干净。
3、汤锅加水，加入鸭肉，煮开撇去浮沫。
4、加入山药和莲子，煮开后关小火煮50分钟。
5、最后倒入枸杞，加入适量盐煮开即可。
6、养胃健脾、汤鲜味美，老鸭汤就做好了。