1、原料：带荚嫩蚕豆适量、柠檬、橄榄油、黑胡椒、碎奶酪、盐各适量。
2、准备工作带荚的嫩蚕豆洗净近控水，柠檬切开成两半。
3、把控净水的嫩蚕豆放入橄榄油中浸泡一会，同时开始预热电烤箱。
4、等电烤箱足够热的时候，把蚕豆和柠檬同时放进去，每面烤3到4分钟，直到柠檬被烤的柔软多汁。
5、取出烤好的蚕豆和柠檬，等蚕豆冷却后剥出蚕豆米放在盘子里。
6、在蚕豆米上面浇点橄榄油，撒点细盐和黑胡椒粉，最后再挤上一点柠檬汁，加点碎奶酪就完成了。