1、晒好的毛豆要泡10分钟左右才能吃 。
2、毛豆放入清水当中清洗一下，洗掉毛豆表面的灰尘之后，放入盆中并向盆中放入能够没过毛豆的清水，再向水中加入一大勺的食用盐浸泡大约十分钟左右。用淡盐水浸泡一下既可以轻松的将毛豆表面的灰尘和虫卵清洗干净，又能对毛豆起到一定的杀菌作用。