1、玉米属于粗粮的一种，含植物纤维比较多，属于淀粉类，高热量的食物。
2、玉米的功效包括：利尿消肿；清肝利胆；止血；降血压；止泻；强心；开胃；止喘等。
3、玉米芯的作用包括：用于治疗肾炎浮肿，血吸虫病，肝硬化腹水等；用于胆囊炎，脂肪肝等；用于治疗吐血，便血，尿血等；用于治疗高血压病等。