1、防治甲状腺肿，海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
2、降压，海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
3、降脂，海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
4、抑制肿瘤，热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。
5、提高免疫力，海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。