1、喝酸奶的好处：酸奶是经发酵制成的乳制品。酸奶的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、铁、磷等多种营养物质，其中的蛋白质易被人体吸收利用，所富含的钙也易被人体吸收利用，属于补钙佳品。酸奶还有提高食欲、促进消化、增强机体免疫力的作用，有助于降低老年人心血管病、便秘、细菌性腹泻等发病率，有助于预防胃肠道肿瘤的发生。对牛奶中的乳糖不耐受的人群，酸奶是良好的替代品。
2、喝酸奶的坏处：对于有胃肠道疾病的人来说，酸奶有可能会刺激胃黏膜，引起胃部不适，如饥饿感、疼痛、腹胀等。如果空腹喝酸奶，酸奶中的乳酸会造成胃酸大量分泌，使消化道溃疡患者症状加剧。另外，酸奶不宜加热食用，脾胃虚寒者喝凉酸奶也会引起不适症状，应慎用。