豆瓣酱的注音是：ㄉㄡˋㄅㄢˋㄐ一ㄤˋ。
豆瓣酱的拼音是：dòu bàn。词性是：名词。结构是：豆(独体结构)瓣(左中右结构)酱(上下结构)。
豆瓣酱的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看豆瓣酱详细内容】
⒈大豆发酵后制成的酱，可作调味品。
二、网络解释
豆瓣酱豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种，深受人们喜爱。
三、国语辞典
用大豆或蚕豆发酵后制成的酱，里面有豆瓣，故称为「豆瓣酱」。豆瓣酱[dòubànjiàng]⒈用大豆或蚕豆发酵后制成的酱，里面有豆瓣，故称为「豆瓣酱」。
四、其他释义
1.大豆发酵后制成的酱，可作调味品。
五、关于豆瓣酱的成语
豆萁燃豆 加油添酱 油盐酱醋 种瓜得瓜，种豆得豆 豆蔻年华 豆重榆瞑
六、关于豆瓣酱的造句
1、放入豆瓣酱炒出香味；放肉片、薄饼、青蒜苗翻炒均匀，再放入少量盐和味精翻炒几下，即可盛盘。
2、我熟悉鱿鱼干、盐腌凤尾鱼、辛辣豆瓣酱的口味。
3、接着加入豆瓣酱继续翻炒，倒入鸡上汤，酱油，和豆腐块，倒入芡水，轻轻翻拌，这样豆腐才不会碎。
4、原料带皮山羊肉、葱、姜、甜豆瓣酱。
5、忘记昨夜的疯狂，享受静谧的月光。在他乡，随处都是惆怅，时时思念故乡。想念儿时的桂花糖，槐树下的大水缸，祖母做的豆瓣酱，妈妈炖的鱼肉香。望家乡，路远水长。思故乡，一片苍茫。中秋节，爱我爹娘！
6、朱国平介绍，例如成都的另一特产郫县豆瓣酱，因数百厂家竞相压价，豆瓣酱利润薄，运费也就提不上去，但油价攀升，朱国平的公司已拒运豆瓣酱。