玫瑰糠疹患者可以适量吃豆腐。豆腐中水分占69.8%，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素及各种矿物质。豆腐中含有丰富的蛋白质，是衰老的组织更新与损伤后组织修复必不可少的要素，且豆腐中蛋白质的消化率可以提升到92%-95%。所以玫瑰糠疹患者可以适量食用，有利于疾病的恢复。
食用方法
豆腐可炒食、凉拌、煲汤食用。每日随三餐食用即可。可与金针菇同食，有降血压血脂的作用；还可与桂鱼同食，促进钙质的吸收。
饮食建议
玫瑰糠疹是常见的的急性、自限性炎症皮肤病，好发于躯干和四肢近端，是大小不等、数目不定玫瑰色斑片，上覆有糠状鳞屑，通常持续6-8周而自愈，也有部分患者迁延不愈。该病若不及时治疗可遗留色素沉着，影响美观，也影响日常生活。玫瑰糠疹患者需要适当忌口，其饮食原则如下：
1、正常饮食即可，注意饮食均衡；
2、忌吃辛辣刺激性食物，如辣椒、葱、姜、蒜等；
3、不宜食用发性食物，如羊肉、狗肉、海鲜、鸡蛋等，以免加重病情；
4、忌烟忌酒，也不宜饮用浓茶、咖啡以及含有酒精的饮品。