玫瑰糠疹患者可以适量吃黑木耳。黑木耳中含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维等营养物质。黑木耳中含有的多糖，可促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞转化等。玫瑰糠疹患者适量食用，有提高机体免疫力的作用，增强机体的抗病能力，促进疾病的治疗与恢复。
食用方法
黑木耳可炒食或者拌食。每日随三餐食用。黑木耳宜和春笋、荸荠、海蜇头、竹笋、草鱼、豇豆、鲜枣、猪血等食物同食。
饮食建议
玫瑰糠疹是常见的的急性、自限性炎症皮肤病，好发于躯干和四肢近端，是大小不等、数目不定玫瑰色斑片，上覆有糠状鳞屑，通常持续6-8周而自愈，也有部分患者迁延不愈。该病若不及时治疗可遗留色素沉着，影响美观，也影响日常生活。玫瑰糠疹患者需要适当忌口，其饮食原则如下：
1、正常饮食即可，注意饮食均衡；
2、忌吃辛辣刺激性食物，如辣椒、葱、姜、蒜等；
3、不宜食用发性食物，如羊肉、狗肉、海鲜、鸡蛋等，以免加重病情；
4、忌烟忌酒，也不宜饮用浓茶、咖啡以及含有酒精的饮品。