性味:性寒，味甘。
功用:清热消暑，凉血生津，利湿消肿，健胃消食，平肝潜阳，养心安神，防晒祛斑，降脂减肥。
白萝卜
性味:生萝卜，性凉，味甘、辛。
功用:辛凉透表，清热解毒，润肺利咽，生津止渴，通导大便，凉血止血。
大白菜性味:性微寒，味甘。
功用:益胃生津，解渴除烦，利尿通便，止咳化痰，滋阴润燥，清泻肺热，通便利肠。
苦瓜性味:性寒，味苦。
功用:清热解暑，解毒消肿，健脾开胃，解渴明目，益气解乏，益肾利尿，防癌抗癌。
芹菜性味:性凉，味甘、辛。
功用:清热平肝，祛痰下气，利水止带，解毒消肿，安神定志，美白护肤。
菠菜性味:性凉，味甘。
功用:清热通便，滋阴补血，平肝理气，止咳润肠。
荠菜性味:性平，味甘。
功用:健脾利湿，清热明目，凉血止血，宽肠通便。
莲藕性味:性凉，味甘、涩。
功用:生津止渴，收敛止血，活血化瘀，健脾止泻。
鱼腥草性味:性寒，味辛。
功用:清热解毒，消肿疗疮，利尿除湿，健胃消食。
绿豆芽性味:性寒，味甘。
功用:清热解毒;利尿除湿，消暑醒酒，明目退翳，消脂减肥，通利大便。