金银花的简介
1、简介
1-1、金银花,又名忍冬。“金银花”一名出自《本草纲目》,由于忍冬花初开为白色,后转为黄色,因此得名金银花。药材金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花。金银花,三月开花,五出,微香,蒂带红色,花初开则色白,经一、二日则色黄,故名金银花。又因为一蒂二花,两条花蕊探在外,成双成对,形影不离,状如雄雌相伴,又似鸳鸯对舞,故有鸳鸯藤之称。
1-2、金银花为四十种家种大宗药材之一,有少量野生品。金银花用途广、用量巨大,不断的开发新用途,使其用量不断增加,是家喻户晓的保健和去火饮品。同时,金银花是疫情防治的重要品种。金银花属多年生半常绿缠绕及匍匐茎的灌木。小枝细长,中空,藤为褐色至赤褐色。卵形叶子对生,枝叶均密生柔毛和腺毛。夏季开花,苞片叶状,唇形花有淡香,外面有柔毛和腺毛,雄蕊和花柱均伸出花冠,花成对生于叶腋,花色初为白色,渐变为黄色,黄白相映,球形浆果,熟时黑色。
2、图片
金银花的食用处理方法
金银花的不用做其他什么特殊处理,晒干清洗直接泡水或煮茶或如入药就行。
金银花的吃法（做法）大全
1、生食
操作:取金银花鲜嫩茎叶及鲜花适量,用冷开水洗净,细嚼咽下。适用:毒蘑菇或水银中毒。
2、蒸煮
2-1、金银花粥
操作:煮粥时加入少量金银花蕾。适用:提高免疫力。
2-2、金银花露
操作:金银花的花、叶加水,先用猛火后用小火蒸30分钟,滤出汤汁加冰糖后饮用。适用:清热、解暑。
2-3、金银桃花饮
操作:桃花15朵,金银花10克,水煎服。适用:痢疾。
2-4、漱口液
操作:金银花15克,生甘草3克,煎水随时含漱。适用:咽喉炎、口腔溃疡。
2-5、外洗剂
操作:白菊花7克,金银花5克,花茶3克,煎汤洗患处。适用:皮肤炎症。
3、泡茶
3-1、金银花饮
操作:金银花、山楂热水冲泡,代茶饮。适用:开胃、消食。
3-2、金银花薄荷茶
操作:将金银花、薄荷用沸水冲泡,加盖闷15分钟,加入蜂蜜即可。适用:痱子。
3-3、三花茶
操作:金银花10克,菊花10克,茉莉花3克,加入沸水泡茶饮用。适用:清热解毒,治疗头痛口渴、咽喉肿痛。
3-4、金银花薄荷茶:金银花、薄荷各10克,用沸水冲泡,加盖闷15分钟后,加入适量蜂蜜即可饮用。夏季用于清热解暑,清除痱子。
3-5、金花甘草茶:金银花15克、生甘草3克,沸水泡茶饮用,夏季用于防暑降温清热解渴。此茶煎水含漱,也可治疗咽喉炎和口腔溃疡。
3-6、金银花大黄茶:金银花10克,大黄3克,一并泡茶饮用,并以适量的蜂蜜调味,有清热泻水,润肠通便的功效,用于治疗习惯性便秘。
3-7、金银花饮:金银花、山楂适量,沸水冲泡,代茶饮。用于开胃、消食。
哪些人不能吃金银花、金银花的注意事项
1、哪些人不能吃金银花
脾胃虚弱者不宜常用。
2、金银花的适用人群
金银花有清热解毒功效,经常上火的人喝金银花茶效果显着。心烦少寐、神昏舌绛的人,痈肿疔疮、肠痈肺痈初起的患者。金银花茶适合在对外感风热或温病初起时饮用,如感冒症状较重,仍需采取药物治疗。咽喉肿痛的人有不错的治疗效果。
3、金银花的食用禁忌
不可以经常吃,因为会使体质变虚,只在体内有火,感冒咳嗽的时候服用,不建议长期使用。金银花性味寒凉,会影响脾胃的运化,此味药一般在暑天使用较为合适。虚寒体质及月经期内不能饮用,否则,可能出现不良反应。