减肥期间建议少吃葛根粉。
葛根粉是一种淀粉食物，食用后虽有一定的饱腹感，但其中热量较高，每100克的葛根粉中就含有344大卡的热量，所以不建议晚上吃葛根粉代餐减肥，减肥期间晚上可以适量食用红薯、玉米等热量较低的食物。