“心太软”的原料是糯米粉和红枣,这两种食物具有补气益众、健脾养胃、补血养肝的作用,所以“心太软”包含了这两种食物的作用和功效,对食欲不佳,腹胀腹泻也有一定缓解作用。
“心太软”是什么食物
心太软俗称糯米红枣,无核的红枣泡过之后,里面放入糯米米粉蒸熟,再淋上冰糖水即成。
吃“心太软”的好处
1、糯米粉补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
2、红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。
3、糯米红枣此菜具有补血养肝、养血安神、健脾养胃、滋阴补阳、补中益气的功效。
“心太软”的做法
1、红枣从一边切开,挖去内核备用。
2、糯米粉中慢慢加入热水,边加水边用筷子搅成絮状,然后慢慢揉捏成团。
3、取一份比花生仁大一点的糯米团,包裹住花生仁,然后塞入到红枣中间,如此操作,将所有包裹花生仁的糯米团都塞入到红枣中。
4、锅中放入适量的水,大火烧开后,将糯米红枣放进去煮至糯米熟。(红枣塞白色糯米口的地方朝上,说明煮熟)
5、在湿淀粉中加入蜂蜜以及干桂花,搅拌均匀,然后倒入平底锅中,煮至浓稠冒泡即可关火。
6、将蜂蜜汁淋在糯米红枣上,再撒些许的干桂花。