干姜，中药材。为姜科姜属植物姜Zingiber officinale Rosc.的干燥根茎。具有温中散寒，回阳通脉，温肺化饮的功效。主治脘腹冷痛，呕吐，泄泻，亡阳厥逆，寒饮喘咳，寒湿痹痛。
别名
白姜、均姜
性味归经
辛，热；归脾、胃、心、肺经。
功能
本品具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的功效。
主治
1.脾胃寒证：症见脘腹冷痛、呕吐、泄泻等。干姜辛热，善温中散寒，助脾胃阳气。故无论是外寒内侵，或阳气不足之虚寒内生均可应用。
2.亡阳证：干姜既善除里寒，又能通脉助阳。
3.寒饮伏肺：症见咳嗽气喘、形寒背冷、痰多清稀等。干姜能温散肺寒而化痰饮。
4.寒湿痹痛：本品兼能散寒燥湿，宣通络脉。
相关方剂
温脾汤（《千金方》）、理中丸（《伤寒论》）、附子理中丸（《阎氏小儿方论》）、大建中汤（《金匮要略》）。
药理作用
干姜具有镇静、镇痛、抗炎、抗凝血、抗缺氧及其他作用，对心血管、肾上腺皮质功能、消化系统均有作用。
医家论述
1.《本经》：“主胸满咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠澼下痢。”
2.《别录）：“治寒冷腹痛，中恶、霍乱、胀满，风邪诸毒，皮肤间结气，止唾血。”
3.《本草经集注》：“杀半夏、茛菪毒。”
4.《新修本草》：“治风，下气，止血，宣诸络脉，微汗。”
5.《日华子》：“消痰下气，治转筋吐泻，腹脏冷，反胃干呕，瘀血扑损，止鼻洪，解冷热毒，开胃，消宿食。”
用法用量
内服：煎汤，3-10g；或入丸、散。
外用：适量，煎汤洗；或研末调敷。
临床应用
1.治干呕吐逆、吐涎沫，配半夏，以温中和胃、降逆止呕，如《金匮要略》半夏干姜散。
2.治脾胃虚寒之脘腹冷痛，吐逆下利，配党参、白术、炙甘草等，以健脾益气，温中散寒，如《伤寒论》理中丸。
3.治亡阳欲脱所致四肢厥逆，脉微欲绝，常与附子相须为用，既能辅助附子以增强回阳救逆功效，又可减低附子的毒性，如《伤寒论）通脉四逆汤、干姜附子汤等。
4.治寒饮伏肺，症见咳嗽气喘、形寒背冷、痰多清稀等。配细辛、麻黄等，以增强药力，方如《伤寒论》小青龙汤、《金匮要略》苓甘五味姜辛汤。
5.治寒湿痹痛，配苍术、独活、乌头等药，以增强散寒除湿之效。
配伍应用
1.干姜配半夏：干姜温中散寒化饮；半夏和胃降逆止呕。两药合用，具有散寒降逆止呕的功效。适用于虚寒呕吐。
2.干姜配厚朴：干姜温中散寒而又能化饮；厚朴温中散寒而又能下气。两药合用，具有温中散寒，降逆除满的功效。适用于寒饮内停的胃脘胀闷、痞痛、寒饮喘咳、胸脘满闷者。
3.干姜配白术：干姜长于暖脾胃散寒；白术善于健脾燥湿。两药合用，具有散寒燥湿的功效。适用于脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐泄泻。
4.干姜配附子：干姜大热无毒，守而不走有良好的温阳守中，回阳通脉之效；附子纯阳燥烈有毒，上助心阳以通脉，下补肾阳以益火，有“回阳救逆第一品药”之称。两药配伍，具有协同作用，有“附子无姜不热”之说，并能降低附子的毒性。
5.干姜配薤白：干姜温中散寒，回阳通脉；薤白温通心阳，散寒行滞。两药配伍，具有温通心阳，散寒通脉的功效。适用于胸阳不振，阴寒凝结，气滞痰阻，胸闷作痛或兼见喘息咳唾之胸痹证。
食疗药膳
内金干姜羊肉汤
功效：温中散寒、健脾止泻。用于慢性肠炎、慢性胃炎属脾胃虚寒者。症见脘腹冷痛、肠鸣泄泻、泻下清稀样大便、一日数次、体倦乏力、食欲减退。
原料：羊肉250克，干姜15克，鸡内金12克，红枣5粒。
做法：羊肉洗净切块。放入热锅内炒干血水。干姜、鸡内金、红枣（去核）洗净，与羊肉一起放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。
用法：佐餐食用。
使用禁忌
阴虚内热、血热妄行者禁服。