特菜的拼音是：tè cài。
特菜的结构是：特(左右结构)菜(上下结构)。词语解释是：“特菜”称谓，习惯上是指当地较为新颖的蔬菜。在不同时期，特菜所包含的范围有其不同的内涵，特菜应是一个动态发展的概念。基础解释是：当地较为新颖的蔬菜。
特菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看特菜详细内容】
“特菜”称谓，习惯上是指当地较为新颖的蔬菜。在不同时期，特菜所包含的范围有其不同的内涵，特菜应是一个动态发展的概念。
二、基础解释
当地较为新颖的蔬菜。
三、关于特菜的成语
四、关于特菜的词语
根菜类蔬菜 松岛菜菜子 特菜 特特 奥古斯特斯特林堡 托马斯特兰斯特罗默
五、关于特菜的造句
1、“早生子持”孢子甘蓝是一种以小叶球供食用的特菜。
2、而这家金湘玉就特别善于嫁接广味，老火靓汤、精美点心、还有口感清淡宜人的独特菜色，一个都不能少。
3、本餐厅通常推出星期六特菜，非常诱人哦。
4、香菇、鲜笋、甲鱼、石鸡是这儿特菜。
5、闻名全市的特菜种植村因此消失还是异地重打鼓另开张?能否影响到百姓的菜篮子?带着疑问，记者近日到红星村进行调查。
6、具有浓郁地方色彩的川菜，是中国四大菜系之一，主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成。