三黄鸡怎么做好吃又入味
2020-11-22
来源：尚佳旅游分享网
相信很多人都知道三黄鸡是一种肉质细嫩鲜美的鸡，而且它的价格也要比一般市场上的鸡肉高出很多。三黄鸡无论是用来煲汤或是爆炒，做出来的菜味道都非常的好。??然而一些朋友买回三黄鸡的时候，自己不知道三黄鸡怎样做才能好吃，担心如果用错误的方法三黄鸡会损失食材的原汁原味。那么三黄鸡用什么方法做才能最好吃呢？那么接下来就由我来介绍一下三黄鸡做得美味的步骤吧。
第一步：
锅烧热，放一点油，放姜片和葱段下去炸香，放水和生抽，酒以及冰糖进锅里烧开。
第二步：
把三黄鸡放进锅里，盖上锅盖，开大火煮几分钟。四五分钟左右，打开锅盖把鸡翻个面，用一个汤勺舀锅里的酱油汁不停的淋在露出来的鸡皮上。
第三步：
时不时地将鸡翻身换姿势煮，以及在鸡露出来的皮肤上淋酱油汁，直到汤越来越少，鸡的颜色越来越深了，继续煮，汤汁变得越来越粘稠了，盖着锅盖大火煮，让鸡肉上色均匀。
第四步：
翻个面，以及汤汁别熬的很干很干，这样鸡皮表面容易有不均匀的粘稠的酱油糊糊，以及会比较咸。
第五步：
差不多都熟了后关火盖上锅盖焖几分钟，再开盖取出来。
第六步：
剁块装盘，可以把锅里剩下的汤汁淋在鸡肉上。
看了我的方法，现在你知道怎么把三黄鸡做得好吃了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道怎么把三黄鸡做得好吃。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是在熬汤汁的时候不要熬得太干?。以上就是把三黄鸡做得好吃的步骤。
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