吃东西讲究什么方法可以健康

1、不要吃太快。吃饭本是一件比较惬意享受的事情，我们可以将在工作中遇到的压力化为食欲，尽情的享受美味，真是美哉!然而对于大部分人来说却存在一个错误的吃饭恶习，并且这个坏习惯又是极易导致胃癌产生的罪魁祸首。对于一些上班族来说，中午吃饭的时间是比较短暂的，因此为了节省一些时间，很多人中午吃饭都是狼吞虎咽的，大口大口的吃饭，三下五除二的就解决了，饭到嘴巴里面还没有咀嚼几下就下咽了，这个看似可以节省时间的方法却对我们的健康大打折扣。因为吃饭太快会导致咀嚼不细，便会使得食物中的营养成分不能被人体充分吸收，同时食物团块的体积比较大的话，进入食道还很容易对消化道黏膜产生一定程度的损伤，长此以往，便很容易引起消化道方面的疾病甚至发生癌变。因此，在吃饭的时候一定要放慢速度，学会细嚼慢咽，让食物在嘴中得到充分的咀嚼。并且当食物在口中进行咀嚼的时候，会分泌出大量的唾液，可不要小看了这些唾液所起到的作用，这些唾沫能很好的起到消灭有毒物质的作用，同时这些唾沫中含有大量的淀粉酶，对于帮助食物的消化也产生了极大的好处。

2、少吃特别烫的食物。在这个秋末冬初的季节，正是吃烫热食物的好时机。因此，现在很多的餐桌上肯定少不了一些热乎的食物，比如火锅，烤肉，烧菜等一些食物。当自己沉浸在美味的时候，殊不知一些癌症正在消无声息的来到人们的身边。因为经常吃一些特别烫的时候，对人们食管的伤害是很严重的，特别容易导致食管癌。食管是一个比较柔弱且富有弹性的血管组织，并且在食道腔的最上层是又薄又软的上皮层，当过烫的食物进入食道的时候，直接与这个上皮层接触，所以特别容易受到刺激。因而，当经常吃这些过烫的食物的时候，便极其容易造成食管的损伤，从而让其产生亏损的状态。因而会产生炎症的状态，如果不能及时得到缓解，使得食管正常的功能降低，那还会诱发其它疾病的产生，导致出现下咽困难等情况的出现。并且当这些特别烫的食物进入胃部的时候，对于胃部黏膜的伤害也是很大的，从而也会引发胃部的一些疾病，对于一些本身就有胃部疾病的患者而言，可谓算上是雪上加霜，不利于病情的恢复。