1、准备食材:淀粉60克,白砂糖、熟芝麻、番茄酱10克,黄花鱼500克,油、陈醋10毫升。
2、黄花鱼打花刀,将黄花鱼身拍上干淀粉。锅中加油烧热,放入黄花鱼,煎至两面煎黄。
3、锅中留底油,将糖,醋,水淀粉倒入锅中,加入番茄酱调色,烧开,放入黄花鱼,焖煮2分钟,出锅,撒上芝麻即可。