1、原料:排骨、淮山、玉米、胡萝卜。配料:盐、姜。
2、排骨洗净放花椒粒焯水备用。
3、排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。
4、胡萝卜、淮山切滚刀块,玉米切段。
5、放入胡萝卜和玉米,小火开煲。
6、将高压锅内的食材全部转入砂锅,放淮山。
7、大火烧开,再小火煲30分钟,放盐出锅即可食用。