1、材料:黄瓜100克、百合40克、水发木耳100克、姜蒜末适量、红椒少量。
2、黄瓜洗净切段再切片。红椒切小块,姜蒜切好,百合洗净。
3、木耳提前用清水泡好,泡开后,去蒂洗净,撕成小片。
4、炒锅炒香姜蒜。
5、锅里下入红椒和黄瓜片翻炒。
6、黄瓜炒软后,加盐,继续炒。
7、黄瓜炒软出汁后,放入木耳和百合,中火翻炒,加水略煮至木耳百合入味即可。