1、干炸荔枝肉的用料:瘦肉300g,地瓜粉80g,低筋面粉50g,鲜鸡蛋1个。
2、瘦肉清洗干净,切成薄片,加酱油、盐,一点胡椒粉搅拌匀,腌制大概10分钟左右。
3、加入地瓜粉、面粉还有鸡蛋搅拌匀。
4、入油锅炸至金黄色捞出,美味即成。