1、拿住西兰花的根部,把整株西兰冲洗后切成小朵状。一朵一朵片下来,这样西兰花就不会散了。
2、拿一小朵西兰花,在靠近花蕾的地方割一条口子。
3、把刀子从下往上沿着之前割的口子把硬皮撕掉。
4、以此类推,把每个切下来的小朵西兰花的硬皮全部削干净。注意用刀切的时候,不要伤到花蕾。
5、硬皮全部削干净后,然后将西兰花再次清洗后即可。