摘要:我国茶的产地有很多,而云南也盛产茶叶,那里气候、水热、光照、地形等因素造就了优质的茶叶。那么云南茶叶有哪几种?云南茶叶按其制作方法的不同,主要分为红茶、绿茶、普洱茶、紧压茶、花茶五大类。下面就随着小编具体了解下云南名茶种类介绍吧。
云南茶叶有哪几种
1、滇红
滇红是云南地区著名的茶类之一,它主要分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种,也是当地的特产之一,主要生产于澜沧江沿岸的思茅、西双版纳、德宏、红河、临沧、保山6个地方,也曾被英国女王置于透明器皿内作为很好的观赏之物,其独特的高品质可与世界上最好的斯里兰卡、肯尼亚、印度红茶相媲美。
2、普洱茶
久负盛誉的普洱茶有着悠久的传统历史,因此也被称作为云南名茶。从古代的唐宋时期至今,滇南所产出的晒青茶大多集中到了普洱县来销售,普洱茶名也因此而得。普洱茶内的汤色红浓明亮,叶底呈褐红色,滋味醇厚回甜,不仅提神解渴,还可药用,受到国内外人士的喜爱和欢迎。
3、绿茶
云南绿茶主要包括晒青、炒青、烘青和蒸青等品种,其中晒青茶也叫滇青,它是采用大叶种的鲜叶作为原料,其色泽鲜亮、白毫明显、条索挺直、香味独特,而炒青茶也叫磨锅茶,在当地的产量不多。
4、花茶
采花茶是采用了浓郁芬芳的鲜花与上等的滇绿窨制而成。因为窨制的鲜花和花茶胚芽的不同,分为珠兰花茶、桂花茶、茉莉花茶、白兰花茶及大众香茶、花茶。又因茉莉花茶的茶胚级别的高低不同和窨花次数的多少,分为叁熏、双熏、单熏。云南花茶的特点主要在于不仅有着浓郁的茶味,还具有芬芳的花香,而这两者融为了一体,相得益彰,使人饮后齿夹还留有余香。
5、紧压茶
紧压茶是以晒青毛茶经过筛制、蒸压成型的茶类,外形紧结端正,汤色橙黄,滋味醇和,香气持久,主产于下关、昆明、景谷、勐海、盐津等地。