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蓝莓酒保质期一般多久

2022-08-08 来源:尚佳旅游分享网

摘要:蓝莓酒是很多女生爱喝的一种果酒,蓝莓发酵成酒后,不仅口感比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力,而且营养物质更丰富且更易被人体吸收。不过蓝莓酒要注意它的保质期和最佳饮用期,特别是自制蓝莓酒。那么蓝莓酒保质期一般多久?蓝莓酒怎么保存时间长?下面来了解下。

一、蓝莓酒保质期一般多久

如果是购买的质量相对较高的蓝莓酒,只要将其妥善保存,其保质期会很长,在未开封状态可以保存十年以上。如果蓝莓酒已经打开,最好在一周内饮用,前提是储存环境适当。如果是自制蓝莓酒,则其保质期将大大缩短。由于蓝莓富含糖分,因此储存时间越长,越容易变质。最好在半年内喝完。

二、蓝莓酒怎么保存时间长

1、温度

恒温:存储温度10度到18度。

低温可以缓解蓝莓酒的发酵过程,整年温度上限浮动应低于10度,温度浮动会引发蓝莓酒膨胀,进气。

2、通风

通风:保证储存环境中的通风良好。

储藏的蓝莓酒时刻通过软木塞进行呼吸,所以要保持流动的新鲜空气,避免酒体的变质。

3、湿度

湿度:湿度保持在60%-80%。

湿度若低于50%,酒瓶上的橡木塞会收缩,湿度若高于80%,会腐蚀酒瓶上的标签。

4、避光

避光:储藏在完全黑暗的环境。

酒中的单宁遇光会迅速氧化,从而降低蓝莓酒的品质,紫外线的破坏作用最大,因为紫外线可以穿越墨蓝色的蓝莓酒瓶。

5、放置

放置:平放或斜放储藏。

任何有软木塞的酒都应该存放正确,以保持软木塞的湿润,放置空气和微生物侵入瓶内,导致蓝莓酒过快氧化。

6、避震

避震:储存应尽量避免震动。

震动会干扰蓝莓酒内正在缓慢进行的生化反应,不利于蓝莓酒的陈酿,因此若非必要不要经常乱动酒瓶。

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