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春季养生护肝食疗

2024-02-18 来源:尚佳旅游分享网

上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心。春季养肝的食物和中药:。1. 苹果:含有丰富的维生素和水分,有很好的滋补作用。2. 油菜:促进肠道蠕动,加速废物排出,对肝脏有帮助。3. 菠菜:含有蛋白质、微量元素和维生素C,有保护肝的作用。4. 金针菇:富含营养成分,有补肝的功效。5. 鸡肉:能滋养脾胃,有助于养护肝脏。

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春季护肝吃什么好?春季护肝食谱有哪些?

春季万物复苏,身体也会开始慢慢活跃起来,肝脏是人体重要的器官,在春季的时候肝脏也会更加活跃一些,肝脏的活动增多,许多及时补充肝脏所需的营养,维持生命体的正常运作,那么春季护肝吃什么好?春季护肝食谱有哪些?下面为大家介绍。

1、春季护肝吃什么

(1)五味子粥

配料:五味子10克、大米100克。

做法:大米、五味子,一起文火熬制。

功效:五味子可以养肝、补肾,大米有保肝、护胃的作用,酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。

(2)三味健脾养肾粥

配料:白术15克,首乌10克,枸杞子20克,白米250克。

做法:白术和首乌入锅煮,经一段时间后捞出,将其汤与枸杞子、大米一起熬至入味。

功效:健脾补肾,强壮肌肉。白术易补气健脾,首乌可补肾、补血、养脑、乌发、安神,枸杞子能养血补肾。在增加蛋白质前饮用,有利于营养物质更好吸收。

(3)莲子芡实粥

配料:莲子50克、芡实15克、大米300克。

做法:三味一起熬,水要多放一些,不要使粥过稠。

功效:莲子可以健脾宁心,芡实能够健脾补肾,常喝能够缓解压力、防止因工作紧张造成的失眠等不适。

2、哪些习惯伤肝

1.睡眠不足。睡眠过程中,人体会进入自我修复模式,经常熬夜既会导致睡眠不足,还会影响肝脏夜间的自我修复。

2.早上起床后不及时排尿。欧洲肝脏研究专家丹尼尔·帕拉迪博士表示,早上起床后尽快排尿,可将累积一整夜的毒素及时排出体外。

3.暴饮暴食。帕拉迪博士指出,暴饮暴食既损害胃肠道健康,也容易造成体内自由基增加,致使肝脏功能受损严重。

4.不吃早餐。加拿大安大略整体营养学家赫密特·苏瑞博士表示,健康早餐可延长饱腹感,避免肝脏受损。

5.吃药太多。《英国临床药理学杂志》刊登一项研究称,长期服用止痛药等药物,会加大肝脏解毒负担,导致肝脏损伤。因此,服药必须严格遵照医嘱,在医生指导下服用。

6.加工食物摄入过多。印度注册营养治疗师希达奇然·扎拉·侯赛因博士表示,很多加工食物中添加了多种食品添加剂,这些化学物质进入人体后会增加肝脏的解毒负担,诱发肝脏损伤。

7.偏爱油炸食品。美国哥伦比亚广播公司报道的一项研究发现,吃油炸食品一个月即可导致肝脏发生明显变化。

8.吃半生不熟或烧焦的食物。侯赛因博士表示,半生不熟的食物或烹饪过头的烧焦食物也容易导致肝脏受损。

9.过量饮酒。以色列肝脏病学专家尼莫·阿希博士表示,过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力,导致体内毒素增加,诱发肝脏损伤及多种疾病。

春季如何养肝护肝食物有哪些?

养肝护肝食物:

1、 奶、蛋、鱼、瘦肉、豆类。

2、 柑橘类,如:梨、大枣、柑橘、李、葡萄、猕猴桃、西红柿、香蕉。

3、 适当食用葡萄糖、蔗糖、果汁。

4、 酵母(B族维生素)。

5、 山楂、柠檬、枸杞、绿茶(春季不适合吃酸)。

6、 核桃仁等坚果。

7、 大蒜、熟苦瓜、绿豆。

8、 菌类:香菇等、木耳。

9、 带鱼、雪梨炖鸭子、甲鱼。

10、 银耳、海带、紫菜。

11、 绿豆、百合、西兰花、青梅、竹笋、羊肝。

12、 合理的饮食可降低胆红素。

其他养肝方法

1、运动养肝

适当开展体育活动,如散步、打太极拳等,既能使人体气血通畅,又可怡情养肝,达到护肝保健的目的。

2、情志养肝

中医理论认为肝为刚脏,五行归木,喜条达,恶抑郁,主疏泄。春天去听音乐会、看戏剧、郊游、晨练、远足、与朋友倾诉等活动,可疏肝理气,调养情志,将胸中的郁闷之气排出,使肝气舒畅。

3、推拿养肝

养肝护肝可以经常按压肝腧穴和太冲穴。肝腧穴位于第九胸椎棘突下旁开1.5寸处,是肝脏在背部的反应点,刺激此穴有利于肝脏疾病的防治。而太冲穴位于足背部当第一跖骨间隙的后方凹陷处,是肝经的原穴,肝脏所表现的个性和功能在此穴都可体现。

推拿治疗的过程可使接受治疗者心身彻底放松,有助于顺气开郁、缓解紧张焦虑情绪。

以上内容参考:百度百科-春养肝

以上内容参考:人民网-春季养肝正当时 四个方法有效养肝

春天养肝有哪些方法?适合春季养肝的4款美食

大家都知道春季是最适合养肝的季节,那么你知道在春季的时候需要如何养肝吗?试试下面的4种美食吧。春季是护肝的大好时节,掌握春季养肝护肝食谱大全是家庭主妇的基本养生素养,下面总结了小编些春季养肝护肝食谱大全,看看怎么做护肝菜吧。

1、适合春季养肝4款美食

1、韭菜炒豆干丝

豆干丝200公克,韭菜段150公克,辣椒丝少许,蒜末10公克,水少许,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,酱油少许,香油少许。

将韭菜段分成韭菜白与韭菜绿,备用。热锅,倒入2大匙沙拉油,放入豆干丝炒至微干,再放入蒜末、韭菜白、辣椒丝炒香。锅中放入韭菜绿快速拌炒,再加入所有调味料与少许水拌炒至入味即可。

2、鸭血豆腐汤

鸭血一块,豆腐一块,适量的大蒜叶。

鸭血切成小方块备用。豆腐也切成小方块备用。锅内放入适量的水,加入一点的食油开大火。水开后放入鸭血、豆腐继续煮沸。放入适量的盐、味精、胡椒粉及蒜叶末拌匀即可。

3、丝瓜护肝汤

丝瓜1根、猪肝100克、枸杞几粒、姜丝、生抽、豆粉、盐、鸡精/香油。

丝瓜刮皮洗净切长条、猪肝洗净切片,用豆粉、料酒、生抽、姜丝码味。热油锅里放姜丝炒哈加水,烧开放入丝瓜、猪肝,煮过4分钟(煮的过程中不能加锅盖,加了盖子,丝瓜会发黄)加枸杞、盐、鸡精和香油几滴即可。

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4、香菇木耳蒸鸡

鸡腿1个,干香菇10克,干燥压缩木耳1/2块,姜丝10克,青葱1根,料酒1大勺,酱油1大勺,蚝油2大勺,细砂糖1茶匙,盐1茶匙,玉米淀粉2茶匙,清水4大勺。

木耳用冷水泡发、洗净(洗木耳的方法在这里),香菇泡发洗净。取一只干净的碗,放入料酒、酱油和蚝油,加入糖、盐,再加入淀粉和清水,搅拌均匀做为料汁待用。

鸡肉切丁,放入碗中,撒入姜丝。倒入调好的料汁,腌制15分钟,香菇、木耳切丝,撒在腌好的鸡肉上,放入蒸锅,水开后蒸15分钟即可。

2、春季养肝方法

1.春天应该多吃豆芽

豆芽处于一种不断的生长过程中,其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活。在万物复苏的春季,人的身体也在生长,尤其需要这种高质量的营养。此外,莴苣、菠菜等春季生长的新鲜绿叶蔬菜,以及草莓、樱桃等应季水果也最有益健康。

2.适合做伸展运动

整个寒冷的冬天,人的身体仿佛都是蜷缩着的,因此春天最适合做的就是伸展运动,以唤醒身体。年轻人最好做瑜伽,老人可以练练气功。

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3.保护肝胆最重要

春天会让肝脏和胆囊中的一些小毛病变得更为严重。要保护肝胆,就要避免环境中的任何化学物质,少吃动物油和油炸食品,少到饭店吃饭,远离做菜使用的劣质油,每天最好吃1-2把坚果。应食用好的油,比如橄榄油和用坚果及种子压榨的油,它们就像润滑剂一样,让你的身体零件更灵活、健康,不易生锈。肝气舒畅,人的韧带、肌腱和关节也不会僵硬。

4.进行“身体大扫除”

春天是扫除季节,身体也需要大扫除。多喝果汁可以清肠、两周内不摄入任何糖和咖啡因、禁烟等都是不错的选择。此外,春天最好禁酒,饮食不要过量,七分饱就可以了,这样会让你的身体更有活力。

5.最应补B族维生素

春季人的大脑容易处于兴奋状态,而B族维生素对神经系统有镇定作用,有助增强细胞能量,还能防止春季滋生的蚊虫叮咬。此外,补点钙和镁也有助于平静神经系统及肌肉,缓解焦虑或失眠。

6.到户外和大地“共振”

春天,室外不仅空气清新,花香能使人放松,减轻压力。最重要的是,此时地球的振动大约为每秒8赫兹,与人体大脑α波节律一致,最让人感觉舒适,对大脑长期焦虑有一定的治愈作用。

7.草药帮助春季排毒

春季生长的很多草药能起到排毒的作用。比如番泻叶能清肠;蒲公英是保肝极品,有助受损肝脏愈合;甘草有助于能量平衡和消化,减少压力。此外,用薄荷、迷迭香或熏衣草以及玫瑰花瓣等花草熏蒸,还有助于清洁皮肤和鼻窦。

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