1、蒸鸡蛋糕需要五分钟。
2、鸡蛋羹的配料:鸡蛋、盐、生抽、香油等适量,香葱、香菜。
3、鸡蛋与水1:1.5比例搭配,放入适量盐,用凉开水搅拌均匀,把气泡捞净。
4、捞净气泡后在晚上覆盖一层保鲜膜,防止蒸汽流到碗中。
5、等到锅中的水煮沸之后再将盛有鸡蛋液的小碗放入锅中,蒸五分钟左右。
6、等到鸡蛋羹蒸好之后,淋上一点香油,生抽,可以根据自己的口味加点葱末、香菜末就可以吃了。