鸡蛋干的做法大全
2022-08-08
来源：尚佳旅游分享网
摘要：鸡蛋干是以鸡蛋为主要原料制作而成的一种食物，鸡蛋干营养价值高，含有丰富的优质蛋白质，其口感和价值远高于传统豆腐干。那么鸡蛋干怎么做好吃呢？鸡蛋干既可以凉拌也可以炒着吃，做法非常简单，味道也很美味，下面小编就来介绍下鸡蛋干的做法，一起学习下吧。
鸡蛋干怎么做好吃
做法一：
食材：鸡蛋干，大蒜，小米椒，盐，醋，生抽，香菜。
步骤：
1、鸡蛋干用的就是超市那种真空包装好的，既干净又卫生，取出切成薄片放在碗中。
2、大蒜拍扁切碎，小米椒切细圈，香菜切段，一起放在一个小碗中，加盐、生抽、醋一起拌匀做成酱汁。
3、把鸡蛋干放在一个大碗中，淋入做好的酱汁，一起拌匀，静置十分钟。
4、待鸡蛋干完全入味后，倒入平底盘中，这道清新爽口的凉拌鸡蛋干就可以上桌了。
做法二：
食材：鸡蛋干1块、青椒20克、青蒜20克。
步骤：
1、将鸡蛋干去掉外包装，改刀成小块。
2、备好青椒，蒜片，青蒜。
3、锅烧热，放油炒热鸡蛋干。
4、加入青椒青蒜和蒜片炒匀。
5、加少许水，让鸡蛋干的味道充分释放出来。
6、青椒断生即可装盘，好吃的下饭菜，特别美味。
做法三：
食材：鸡蛋干300g、瘦肉100g、辣椒100g、大蒜5g。
步骤：
1、将瘦肉洗干净切成丝备用；
2、将鸡蛋干和红辣椒洗净备用；
3、将辣椒和鸡蛋干切好备用；
4、将大蒜去皮切碎备用；
5、在锅中放入适量油；
6、加入大蒜炒出香味；
7、将瘦肉倒入锅中；
8、加入切好的鸡蛋干和辣椒；
9、翻炒一会，加入适量食盐；
10、加入适量酱油；
11、起锅，美味的鸡蛋干就做好了。
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