红茶菌如何制作
2023-08-06
来源：尚佳旅游分享网
红茶菌的制作步骤如下：
1. 准备好必要的材料：一块红茶菌、约1升白砂糖、1升热水、一些茶叶和一个玻璃罐。
2. 冲泡茶叶，并将其和白砂糖混合在一起，搅拌均匀。
3. 将茶糖水倒入玻璃罐中，并加入热水，使其半满即可。
4. 将红茶菌放入罐中，在室温下静置，避免阳光直射，每天至少轻轻摇晃一次。
5. 红茶菌发酵大约需要5-7天，以砂糖逐渐减少以及酸度越来越高为标志。
6. 当红茶菌发酵到合适程度时，可以根据个人口味加入其他的香料或水果，继续发酵1-2天，最终将其冷藏即可。
7. 每次饮用前，将红茶菌按自己口味调配后，过滤掉固体部分即可享用。
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