1、用料猪肉、土豆、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒。
2、能切的都切成小小丁这样好熟,锅热油下葱姜蒜爆锅炒香,下肉丁炒加料酒去腥吧;
3、加土豆丁炒,放豆瓣酱炒,加点酱油,炒差不多 添水没过一点就行,汤热点时淋入淀粉水煮开至稍粘稠熟了就行,淡的话就加点盐即可。