1、首先把腊排骨剁成小块,冲先一下,放入锅中煮。每次水烧之后倒掉,放入新的清水继续煮,需要反复煮3次。
2、白萝卜洗净,切成大块备用。
3、姜切片,葱白切长段,葱叶切小段备用。
4、将煮过水的腊排骨放进砂锅里,加入1500毫升的水大火烧开。
5、把切好的姜片和葱段,炖二十分钟。
6、放入白萝卜之后,继续炖十分钟。
7、白萝卜煮熟了,放入葱花和少许盐,关火。
8、香喷喷原汁原味的腊排骨萝卜汤就已经做好了,装在碗里慢慢享用。