1、隔夜的马鲛鱼不宜食用,否则容易引起食物中毒。
2、马胶鱼的肝油有毒,必须处理以后才能食用,另外平时不能吃变质的马胶鱼,因为它在变质过程中会产生大量毒素,人们食用以后会出现腹痛或者腹泻等中毒反应。
3、无论鲜品、腌制品,宜尽快食用。