虾干怎么做好吃又简单

1、虾洗净，入锅，放盐，葱，姜，料酒(相当于白灼)，煮至8～9成熟，盛起。

2、盛起后沥干水份，若嫌弃虾的须太长碍事可以剪掉。

3、虾在烤架上排队完毕，先120度烤30分钟，再150度，烤30～40分钟左。

4、具体时间视各家烤箱为准，烤至虾的两面收干水份，中途可以让虾翻下身体。

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虾干的做法：

1、准备材料：虾干150克、生姜5克、生抽5克。

2、参甚府求至察供针虾干放入清水中浸泡30分钟变软，生来自姜切丝。

3、虾干变软后剥壳，取虾仁备用。

4、蒸锅烧热水，放入装有虾干和姜丝的盘子，蒸20分钟。

5、揭开盖子，调入少许生抽，继续蒸5分钟即可。

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虾干的做法：

1、准备材料：虾干150克、生姜5克、生抽5克。

2、虾干放入清水中浸泡30分钟变软，生姜切丝。

3、虾干变软后剥壳，取虾仁备用。

4、蒸锅烧热水，放入装有虾干和姜丝的盘子，蒸20分钟。

5、揭开盖子，调入少许生抽，继续蒸5分钟即可。

要做好吃又简单的虾干，可以尝试以下方法：

1. 准备材料：新鲜虾、盐、胡椒粉、蒜末、生抽、料酒。

2. 虾的处理：将新鲜虾去壳，去除虾线，然后用水冲洗干净，沥干水分备用。

3. 调味料：在一个碗中，加入适量的盐、胡椒粉、蒜末、生抽和一小勺料酒，搅拌均匀成为腌料。

4. 腌制虾：将处理好的虾放入腌料中，用手轻轻搅拌均匀，确保每只虾都均匀沾上腌料，然后腌制15-20分钟，使其入味。

5. 煎炸虾：热锅加入适量油，待油热后将腌制好的虾放入锅中，用中小火煎炸。每面煎炸2-3分钟，直到虾变色变酥脆即可。

6. 出锅享用：将煎炸好的虾干捞出，放在纸巾上沥油，稍稍晾凉后即可享用。

这个方法制作的虾干不仅简单易行，而且口感香脆，味道鲜美。你可以作为零食单独食用，也可以搭配米饭或者面条一起食用，都非常美味。