可以的。
冬虫夏草是一种十分珍贵的中药材，其味甘，性平，入肺、肾经，具有补虚损，益精气，化痰止咳等功效；红枣味甘，性温，归脾、胃经，具有补中益气、养血安神、缓和药性等功效，两者的药性和药效无冲突，所以冬虫夏草和红枣是可以一起吃的。